2023 haben wir von unseren ältesten Rebstöcken in der Riede Frechau einen Grünen Veltliner gelesen, der uns während der Reifung im Keller so beeindruckt hat, dass wir beschlossen haben, ihn eigens in die Flasche zu bringen – Grüner Veltliner vrech. „Vrech“, ein Wort aus dem Mittelhochdeutschen, ist vom alten Riedennamen der Frechau abgeleitet und bedeutet üppig, lebhaft und mutig – was punktgenau auf diesen Wein zutrifft.
Die Weingärten der Frechau stehen auf mehrstöckigen Lössablagerungen, die bis zu 20 Meter dick sein können. Die Ried liegt neben der Kremser Sandgrube, ist aber etwas stärker nach Osten geneigt. Die Böden werden rasch und gut erwärmt. Die Ausrichtung sorgt für ein warmes Mikroklima, wobei sich die nächtliche Abkühlung in der Reifephase der Trauben im Herbst stark bemerkbar macht.
Vor der Pressung haben wir die außergewöhnlich reifen und gesunden Trauben gerebelt – sonst arbeiten wir eigentlich hauptsächlich mit der Ganztraubenpressung. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass, wo wir ihn lange haben reifen lassen.
